La paella es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía española, pero no todas las paellas son iguales. En Paellas House, nos enorgullecemos de ofrecer una auténtica paella valenciana en Torrevieja, preparada con ingredientes tradicionales y siguiendo un método que ha pasado de generación en generación. Hoy te contamos qué hace única a la paella valenciana y cómo la preparamos para que puedas disfrutar de su auténtico sabor en casa.

Historia de la Paella Valenciana

La paella valenciana tiene sus orígenes en la región de Valencia, donde nació como un plato humilde que se preparaba con ingredientes frescos y de temporada. Lo que comenzó como una receta familiar ha evolucionado hasta convertirse en un símbolo de la gastronomía española, reconocida a nivel mundial.

Ingredientes clave

Los ingredientes de la paella valenciana son esenciales para conseguir ese sabor inconfundible. En nuestra receta incluimos arroz de grano corto, conejo, pollo, judías verdes y garrofó, una variedad de alubia típica de Valencia. Cada ingrediente se selecciona con cuidado para asegurar que la paella mantenga su autenticidad y sabor tradicional.

El arte del sofrito y el punto del arroz

Un buen sofrito es la base de cualquier paella auténtica. Comenzamos dorando el pollo y el conejo, seguido de un sofrito lento y bien trabajado con tomate, pimientos y otras especias. Finalmente, añadimos el arroz y el caldo, que debe cocerse hasta alcanzar el punto perfecto, con el socarrat en el fondo de la paellera: esa capa caramelizada que muchos consideran la mejor parte de la paella.

Paella Valenciana en Paellas House

En Paellas House, respetamos los ingredientes y el proceso de cocción tradicional de la paella valenciana. Nuestro equipo trabaja con dedicación para ofrecerte una auténtica experiencia de sabor, incluso cuando decides disfrutar de tu paella a domicilio.

Si quieres probar una verdadera paella valenciana en Torrevieja, Paellas House es tu mejor opción. Haz tu pedido y disfruta de esta receta auténtica y deliciosa en la comodidad de tu hogar. ¡La tradición y el sabor de la paella valenciana están a solo un clic de distancia!